三种口味的煎包，你喜欢哪一款儿？

煎包这种风味小吃很受广大老百姓的认同。外皮香脆可口，内陷肉汁浓郁，吃完一个再来一碗热乎乎的豆浆，是很多人早餐的不二选择。今天教大家制作三种口味的煎包，喜欢的小伙伴赶紧收藏。鲜肉煎包原料：面粉300克、

煎包这种风味小吃很受广大老百姓的认同。外皮香脆可口，内陷肉汁浓郁，吃完一个再来一碗热乎乎的豆浆，是很多人早餐的不二选择。今天教大家制作三种口味的煎包，喜欢的小伙伴赶紧收藏。

鲜肉煎包

原料：

面粉300克、清水120克、酵母2克、糖10克、猪肉糜200克、姜、葱、盐、生粉、鸡蛋、生抽适量

步骤：

1、面粉、砂糖、酵母混合加入清水，揉成光滑的面团，静置发酵至2倍大。

2、猪肉糜中加入葱、姜、盐、汤、生粉、鸡蛋、生抽搅匀备用。

3、面团揪成小剂子，擀成面片，包上馅料。

4、锅烧热倒油，把包子排入锅子，转中火，煎1-2分钟。待底子起壳，再加入清水，水位高度到包身1/3处，大火煮开，盖上锅盖煮至水干即可。

茴香蘑菇煎包

原料：

面粉300克、韭菜100克、肉馅150克、茴香苗、口蘑、橄榄油、盐、鸡精、老抽、发酵粉、江米甜酒、清水适量

步骤：

1、把韭菜、茴香苗、口蘑清理干净，剁碎，放入大碗中，添加橄榄油、鸡精、盐、老抽，拌匀。

2、面粉里放入发酵粉，兑入江米甜酒和匀，揉成面团，放置温暖处醒发30分钟左右。

3、揪大小均匀的剂子，擀成面片，包上馅料。

4、电饼铛预热、抹油，放入包子，煎至包子底部定型，倒入适量清水，盖上锅盖，煎大约10分钟即可。

豆浆素馅水煎包

原料：

黄豆50克、面粉300克、干酵母2 克、萝卜、豆腐干、粉条、大葱、生姜、胡萝卜、韭菜、香菜适量

步骤：

1、黄豆洗净，泡一夜，入豆浆机打成高浓度豆浆，滤去豆渣，晾至不烫手后，把干酵母溶化其中，搅拌均匀，静置一小会。

2、倒入面粉，揉搓成光滑的面团，静置待面粉发酵至两到三倍大。

3、萝卜切成细丝，焯水，捞出，挤干水分；粉条泡软，捞出来过凉水，沥干，切成短条；胡萝卜切丝；豆腐干切丁。

4、所有馅料装入盆中，加入大葱和生姜末。锅中油烧至冒烟后淋在葱和姜末上，加入十三香、花椒粉、少量胡椒面、盐搅拌均匀。

5、发酵好的面团揪成大小均匀的剂子，擀成面片，包上馅料。

6、锅中放少量油，放入包子，小火煎至底部金黄。倒入适量清水，盖上锅盖，煎大约10分钟即可。

三种煎包，馅料十足，看了文案，有没有跃跃欲试的冲动呢？