对于麻辣的偏执，我用牛肉干来寄托

辣条这种伴随我们走过整个青葱岁月的美食，在我们心中可以说是有着无法超越的地位。什么麻辣牛板筋，泡脚臭干子等等，但如今已经很难再吃到正宗口味了，不如用美味的麻辣牛肉干来寄托那份特殊的情怀。

作为一枚嗜辣如命的川妹纸来说，一天不吃辣就感觉这心里像缺点什么似的，小时候一袋正宗的辣条就可以很满足，如今长大了，几乎吃遍了周边所有麻辣小吃也没能找到让人十分惊喜的味蕾感受，这时候也唯有一盘麻辣牛肉干能一解口腹之欲了！麻辣牛肉干又被称之为赤焰牛肉，听名字就觉得霸气，吃在嘴里更是风味独特，让人欲罢不能。

不是所有牛肉都能成为赤焰牛肉的原材料，这款麻辣肉感，选料尤为讲究，精选高原放养黄牛的小腿部位肉，进食的肉质，尽到可口，是制作赤焰牛肉的优质食材。搭配让你笑着流泪的七星椒天椒，生辣而够味，如初恋般迷迭的八角，麻舌而略甜，似春风般沉醉的汉源贡椒，爽口而醇麻。前调鲜辣，中调五香，后调甘甜，如过山车般，一道经得起细细品味的美食。

上等的食材，传统手法精心制作而出的麻辣牛肉干，堆满了红通通的辣椒，油亮的色泽让人看着就垂涎三尺了，空气中散发着诱人的香味，闻着就足以让人口底生津。按耐不住的体内的洪荒之力，赶紧吃上一一筷子，细腻而富有嚼劲的牛肉干丝丝入味，每一口都让你的神经跟着被挑逗，伴随着牙齿的咀嚼慢慢散发出的肉香，味蕾的每一处都被照顾到的感觉，实在是太过瘾了。