童年记忆里的辣条，原来做起来超简单

食欲不振的时候，就想吃根辣条开开胃。可是又担心外面售卖的辣条，卫生不过关，从而影响身体健康。这可愁坏了一大批吃货们啊！

在我们心中，没有辣条的童年，是不完美的。因为小时候嘴馋的我们，只要下课铃声一响，第一时间就是跑到小卖部去买辣条，去晚了还怕挤不去进去、买不到，甚至是上课的时候，也会忍不住地偷偷吃一块。

不过在那时候，我们还年少不懂事，不能理解父母为什么说辣条不干净，吃了会生病。可是现在长大了，能理解了，还是会忍不住地想吃，所以饭团君特意来教你自己做辣条，不仅口感美味，而且健康安全。

先不要光想着辣条流口水啦，准备好食材再想也不迟哦！需要准备的食材： 干腐竹、大蒜子、花椒、辣椒粉、小米椒、茴香、孜然、白芝麻、盐、白糖 、食用油，这些食材都很容易买到，一般的超市都有售卖。

准备好食材，我们第一步就是要把干腐竹用热水泡软。但是不要泡太软，要不然吃起来会没有嚼劲。只需要用热水浸泡大约10分钟，等腐竹软化后捞出、沥干水分，切成你想要的长度。

接下来就是把大蒜子和小米椒切成碎末，或是直接用厨房料理机打碎也可以。然后是锅中烧热倒入少许食用油，放入大蒜子 炸出香味，直到它漂浮到油面上。

最后一步是依次放入花椒，辣椒粉，小米椒，茴香，孜然，白芝麻，盐，白糖 ，小火炒熟后，再倒入泡发后的腐竹搅拌均匀，使得每一根腐竹上面都能上味后，撒上一层白芝麻。不过要注意的是， 小米椒吃起来比较辣，如果你太能吃辣的话，可以根据自身的情况来调整分量。

关火，出锅啦！香喷喷的辣条，做起来就是这样简单。想要吃团子们，就不要偷懒啦，自己动手做的，吃起来才能真正地放心哦！