生鲜电商打响盈利“持久战”，各大品牌都用什么招？

　　近年，新零售成为资本市场热捧的名词，生鲜电商也一度成为风口。互联网巨头纷纷入局，如阿里的盒马鲜生，京东的7FRESH以及新兴平台每日优鲜、叮咚买菜等；各大传统线下商超如永辉超市、百果园等也专门打造了生鲜业务。

　　但经历了大规模的融资和“烧钱”之后，如何寻求“规模”和“盈利”之间的平衡点，向投资人证明企业的“造血”能力，是生鲜企业面临的普遍问题。

　　今年年初，每日优鲜宣布2018年已在北京实现区域性盈利，成为少数能够实现地区盈利的公司；近日，生鲜电商平台本来生活网对外宣布，继2018财年全年盈利后，2019财年第一季度继续保持盈利。据悉，今年4月，本来生活网对外公布了2018财年盈利情况——本来生活网实现全财年盈利；本来鲜开设300家社区生鲜连锁店，进入一线城市；旗下微特派实现4年盈利。

　　如今，生鲜电商盈利大战已然展开，各大品牌究竟如何应战？

　　前置仓模式成为不少生鲜电商的选择。据悉，目前，盒马、叮咚买菜、每日优鲜等均把前置仓作为迅速占领市场的突破口。所谓前置仓，即更靠近消费者的小型仓储单位，一般设置在消费者集中的社区附近。客户下单后，由前置仓经营者组织完成包裹生产和“最后一公里”的上门配送。

　　成立7年，本来生活网则将其目前的运营模式定义为“店仓模式+总仓模式”，即O2O（社区店“本来鲜”）和B2C（本来生活网）。前者以即时性和便捷性为主要特点，后者则定位于满足消费者对食材的丰富性和特色化的要求。

　　本来生活网相关负责人认为，此举使其形成了相对有优势的盈利模式，“线上线下生鲜客群互补，可以快速下沉、复制，实现客群的互通和扩大。”

　　依托于较为完善的“买手制”，本来生活网还建立了覆盖生鲜全品类的全球直采供应链。据相关负责人介绍，目前，本来生活网已经有超过350家的直采供应商，直采比例超过65%。

　　艾瑞咨询报告认为，目前中国生鲜电商处于高速发展期，随着巨头入局和资本活跃，行业内频出新玩家和新模式。但无论如何，除去资本加持以外，“供应链管理”作为其中最重要的环节之一，是企业在混战中突围制胜的关键，需要得到足够重视。