现在有哪些小吃值得一学，上手快还能赚钱？

　　小吃这一传统餐饮模式在2018年成功超越餐饮市场原本最为火热的火锅品类，登上了餐饮江山的顶峰，成为无论从门店数量还是消费者喜好都最为庞大的餐饮类别。这其中虽然说离不开小吃属性更契合广大消费者的本质，但不可忽略的一点是众多创业者对于小吃的热情高涨，才能一路将其推上顶峰。

　　小吃市场的火热有目共睹，市场运营空间也是极为庞大，小吃赚钱已成为共识。在现在这个小吃生意极为火红的背景下，有哪些小吃值得一学，上手快还能赚钱呢?

　　我首推麻辣烫这个“国民小吃”。操作难度低，甚至说已经实现了标准化、自动化，即使是没有任何厨房经验的创业者也能轻松驾驭。其次，麻辣烫的受众只多不少，不论是早中晚，都能完美适应消费需求。对于创业者而言，劳动强度不大，一个人也能轻松经营，即便门店大一点，夫妻两人也完全足够，这是无法忽略的优势所在。

　　第二个项目，我想给大家推荐熟食，也就是大家常说的卤菜。卤菜不论是作为日常生活餐桌的点缀或者主菜，还是作为闲暇之余的零嘴都是相当具有市场的。卤菜的销售地点一般以菜市场为佳，其次是各种步行街以及成熟的社区附近。只要掌握好附近消费者的口味偏好，辅以一定的营销策略，那么销售额就不会低。

　　第三，就是大家最为喜闻乐见的烧烤了。正好进入夏季，夜烧烤配冰啤酒又将成为都市青年男女的生活标配。其中的市场前景自不必多说，只要有一手不错的手艺，选择一个合适的地段，赚钱自然是板上钉钉的了。当然了，一定要格外注意食材的卫生干净，这样才能保证回头客的光顾，带动口碑。

　　小吃市场的生意火热将会持续很长一段时间，可以说将会继续保持餐饮龙头的位置。这对创业者而言将会是一个很好的机遇，毕竟目前市场上小本投资、回本快的创业项目大都集中在小吃领域。

　　更为关键的一点，它对创业者来说还是相当友好的，不会有过高的技术门槛要求，经营方式灵活。不过，创业者需要注意的一点是，一定要结合自己的实际情况，酌情选择项目，虽然投资低，但不意味着没有风险，小心无大错。