配菜界的网红，那些咸香四溢的猪肉松

肉松就是用肉去除水分后制成的绒状,因为蓬松柔软的外表，所以就叫肉松啦。而且它在配餐界辈分可高了，连成吉思汗出去打仗时带的干粮里都有它！哇，是不是很想知道什么肉松最好吃，别急，这里都给小主们准备好了呢。

发明了肉松这种吃法的人太伟大啦，彻底解构猪瘦肉，让本身肉质容易老柴的瘦肉重生。肉松蓬松金黄，吃起来酥脆鲜香、咸甜可口，成为佐什么都好吃的黄金配菜，连各种网红零食都出现了猪肉松的身影。

肉松其实就是用肉去除水分后制成的绒状,因为它有蓬松柔软的外表，所以就叫肉松啦。而且它在配餐界辈分可高了，连成吉思汗出去打仗时带的干粮里都有它！哇，是不是很想知道什么肉松最好吃，别急，这里都给小主们准备好了呢。

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油酥肉松 

其实经典的肉松外观偏白，纤维粗长，纯粹烘干制作成的，北方人吃得比较多。而油酥肉松就是在经典肉松的基础上炒制一下，做成蓬松的样子就可以啦，油酥肉松是闽南人常吃的一种肉松。

对于无肉不欢、喜欢咸香滋味的小伙伴来说，一定也很想在肉松中吃出实在的肉感吧。鼎鼎的油酥肉松吃起来就有大口大口吃肉的感觉，吃起来能明显感觉到猪肉纤维。因为用油炒过，所以有非常浓郁的肉香，非常适合配白粥哦。

立日有的油酥猪肉松会更加适合给小朋友做辅食哦，因为肉松的口感更加酥软一些，没长牙的小宝宝吃起来也不费力，可以入口就化。虽然用油炒过，但是吃起来一点也不会觉得腻口，后味还香香的。

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低糖肉松

为了保证肉松咸香的味道，一般会在肉松中加入盐和白砂糖，可是一些中老年人上了年纪，无法承受太重的调味品，所以就诞生了低糖肉松。低糖肉松里面加的是木糖醇，对，就是口香糖里经常出现的那个，所以老年人吃起来也没有负担哦。

家里有老人就可以吃鼎鼎的低糖肉松，把食用糖换成木糖醇后，肉松的咸甜味还是保留的很完整，不仅闻起来肉香很浓，吃起来也是又软又香，而且还越嚼越香，后味能持续很久，正在忌甜忌糖的小仙女们也可以放心吃呢。

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拔丝肉松 

“拔丝肉松”听上去好像怪怪的，那拔丝苹果、拔丝红薯大家应该都吃过吧。用筷子夹起这些食物就会拔出细细的长丝，拔丝肉松就是把肉松做成那种细细纤维，相比传统肉松更蓬松，更适合加入到甜品中哦。

鼎鼎的拔丝肉松一打开盖子就可以看到膨松而且丝丝分明的拔丝，很像我们小时候吃的龙须酥的外壳，比那个还要细哦。可以直接吃，刚放到嘴里就化了，但肉香味非常浓，香味还能在嘴里停留好久，很适合做肉松面包的夹心呢。

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海苔肉松

肉松界的竞争也是相当激烈，单一的食材已经不能满足吃货们啦，在肉松中加入一些脆脆的海苔是不是更加有诱惑力了，吃起来口感更加丰富哟。

美珍香的海苔肉松是比较有嚼劲的那一种，海苔切成细长条，还加了一些白芝麻。因为猪肉和芝麻都是自带香味的食材，所以海苔就在其中起着调和的作用，吃起来既酥脆又柔软，只是配着米饭都能吃下一大碗呢。

好的肉松一定是用手捏过不沾手的那种，鼎鼎的海苔肉松就可以做到。肉松可以用手直接捏着吃，完全不脏手。海苔的个头比美珍香的更大一些，吃起来也更加酥脆。海苔的鲜味再加上肉松的咸香，两种口味混合非常特别，让人吃了还想吃。

白粥最好喝的时候，是就着肉松的那一口，面包最好吃的时候，也是配着肉松的那一口。当然肉松还有更多的新鲜吃法，等着大家亲自解锁哦！