下班后吃什么？吃炒面，饭菜一锅出！

和大家分享一道老干妈炒面的做法。这是一道特别简单又好做的炒面，几乎没有什么难度。

炒好后的面条筋道滑溜，每一根都裹上着老干妈豆豉的香气，特别诱人。

具体制作方法

第一步：准备食材。面条适量、青椒1个、鸡蛋2个、葱蒜适量。

第二步：锅中倒入适量的水烧开，然后把面条放入锅煮至成熟。煮好后把面条捞出，撒一点点油拌匀，防止面条粘连

第三步：趁煮面条的时候，把鸡蛋打散，青椒切成丝，葱蒜切末。

第四步：锅中倒入少许油烧热，然后把蛋液倒入锅中，炒至鸡蛋凝固，然后盛出备用。

第五步：锅中倒入少许油烧热，然把葱蒜放入锅中煸炒出香味，再往锅中放入1勺老干妈豆豉酱，煸炒出红油。

第六步：把面条放入锅中，快速翻炒均匀。

第七步：把青椒放入锅中，翻炒均匀，然后放入1勺生抽、少许盐、鸡清调味，再次翻炒均匀。

第八步：把鸡蛋放入锅中翻炒均匀，最后淋上一点香油翻拌均匀即可关火。

第九步：装碗开动吧。

多说几句

1、 这道炒面的配菜很简单，大家完全可以在煮面条的时候来处理，这样会比较节约时间哦。

2、 如果大家不喜欢青椒，可以换成其他各式绿色蔬菜。