内外皆修,看传统糕点如何颜震四方
在很多颜控看来,传统糕点虽然融入了手工匠人们的大量心血,但颜值一直都是一个非常严重的问题,粗狂的外表让人们对它失去了最初的食用冲动。对吃货们来说,最诱人的还是那玻璃橱窗里的西式糕点,各种各具一格的外观让你忍不住想要多看两眼。
然而现在的糕点界,中式糕点再也不会在颜值上被碾压了,因为有些糕点的精美度可与艺术品相媲美,不仅口感无可挑剔,连外观也没有任何可瑕疵,让你将它捧在手心里,不舍得咬下一口。
虽说颜值提上去了,但其在口感方面可是依然没有松懈,让你在视觉、味觉上得到双重享受。 而且传统糕点的口味还非常丰富,有的香甜、有的沙糯,下面我们就来见识一下它们的庐山真面目吧。
【香芒麻薯】
麻薯是台湾非常经典的一款糕点,采用优质糯米加纯手工制作的它,其口感虽然软糯去不粘牙,晶莹剔透的外皮里包裹着香甜浓郁的芒果夹心,咬开那一瞬间翻滚而出,牢牢攀附在味蕾之上,让它彻底沦陷在这股鲜美之中。
【蛋黄酥】
这款蛋黄酥的内陷与外观一样极具层次感,其酥脆的外壳里包裹了一层软糯的雪媚娘皮,而后是香甜豆沙,最中间才是沙软的鸭蛋黄,一口下去能同时享受到多种滋味,吃起来很是过瘾。为了能够完整到你手中,它每一个都是采用的塑料外壳固定,遇到再粗暴的快递小哥哥也不怕了。
【绿豆糕】
这款绿豆糕可以算得上是糕点界的颜值代表了,为了保证鲜嫩的色彩,它首先会将新鲜绿豆经过脱皮处理,再将其与细细碾磨的面粉混合,每一口都是松软细腻。而且其还是采用的独立包装,让你外观在颠簸途中不会受到影响。
【山楂糕】
这款糕点蕴藏了地地道道的天津风味,倾注了手工匠人们大量心血的它在口感和颜值上都无可挑剔。松软的外皮将酸甜山楂夹在其中,一口下去,舌尖显示沐浴在香甜糕点中,而后缓缓飘来的酸甜让其为之一振,而后彻底沦陷。糕点正面还采用一朵红花点缀,简简单单却将浓郁中式风味蕴藏在了其中。
【贵妃饼】
这款糕点正面的艳丽红花,配上 纯白底色,正如贵妃额头的贴画一般惊艳。这款糕点的面皮很是松软,有种入口即化的感觉,食用时还带着些许奶香。其内陷又将醇香核桃与酸甜枣泥完美结合,使用后弥漫在口中的醇香良久不散,让人回味无求。
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